吃的"車輪"

很特別的一樣菜，原住民叫它”車輪”，這是我來台東之後才吃到的東西，在西部吃不到。吃起來的口感脆脆苦苦的，別有一番風味。

我們種植的車輪現在已經變成通紅的顏色了，好像紅珊瑚；再過一陣子就可以採收留種。